Brut Nature Le Murtet La Petite Montagne Francis Boulard 2018

Description

Ce petit domaine d’environ trois hectares est désormais détenu par Delphine Boulard, la fille de Francis parti à la retraite. Les vins de ce domaine dont les vignes sont situées sur le sol siliceux argileux à substrat calcaire du massif de Saint-Thierry est conduit entièrement en culture biodynamique, dans le plus grand respect des plantes, du sol et aussi des travailleurs et consommateurs. Les vins s’expriment par une superbe droiture, une grande franchise et justesse d’arômes, mais aussi par un confort en bouche génial. n Ce sont de véritables vins de gastronomie que Delphine Boulard nous livre chaque année. n La cuvée Le Murtet provient de la Petite Montagne de Reims, et est composée d’un assemblage à hauteur de 40% de chardonnay, inspirant vivacité, fraîcheur et minéralité à la cuvée, et de 60% de pinot noir, apportant à cette cuvée une grande vinosité mais aussi une belle tenue en bouche et beaucoup de rondeur. Les vins y sont incomparablement frais et d’une grande digestibilité. L’amateur retrouve des arômes de petits fruits rouges, de beurre, de croissant chaud, d’épices et d’agrumes. En bouche, la salinité impressionnante de la craie se prolonge dans une longue finale citronnée. Un superbe vin qu’il faut toutefois pouvoir attendre de nombreuses années afin qu’il gagne encore en confort et révèle tous ses arômes.