BentoBento
Frais
929
Longue conservation
412
Produits en vente
5
Surgelé
9
Ustensiles
2
Vins
1247
Non classé
10
L’artichaut violet est une variété typique du sud de la France. Affichant des têtes coniques et de petite taille aux écailles bien serrées, allant du vert au violet, Cynara scolymus est apprécié pour sa saveur fine. Il est souvent cueilli très tôt pour pouvoir être consommé cru, le foin n’est alors pas formé. C’est ce que l’on appelle artichaut poivrade. Il est assez productif et se révèle précoce dans les régions à hivers doux.
| quantity | 1 |
|---|---|
| unit | u |
| countries | global |
| source | https://www.gammvert.fr/conseils/conseils-de-jardinage/cultiver-les-artichauts-violets-de-provence |
| ja_trans | バイオレットアーティーチョーク |
| ja_trans_status | confirmed |
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