Description
Le haricot beurre est un légume haricots mangetout car il est consommé en totalité : gousse et graine. Les haricots beurre n’ont pas de fil ni de parchemin. Ils restent donc tendres à un stade de croissance avancé.
Haricot beurre
Additional information
| quantity | 100 |
|---|---|
| unit | g |
| countries | global |
| choice | -Ils doivent être fins (les gros ont plus de fils), longs et fermes, sans taches. |
| conservation | -Au réfrigérateur: 3 à 4 jours dans le bac à légumes. Ils sont assez fragiles et résistent mieux dans un linge humide. Le haricot mange-tout, plus épais, peut se conserver plus longtemps ( une semaine). |
| nutriments | energy:34.60kcal, water:90.1kcal, proteins:1.85g, carbohydrates:5.60g, lipids:0.16g, dietary-fiber:2.45g, calcium:41mg, copper:0.07mg, iron:1.07mg, iodine:0.60mcg, magnesium:26mg, manganese:0.21mg, phosphorus:38mg, potassium:209mg, sodium:6mg, zinc:0.32mg, vitaminB1:0.08mg, vitaminB2:0.12mg, vitaminB3:0.68mg, vitaminB5:0.072mg, vitaminB6:0.087mg, vitaminB9:68.50mcg, vitaminC:18.70mg, vitaminE:0.45mg |
| ja_trans | バターいんげん |
| ja_trans_status | confirmed |
| source | https://www.aprifel.com/fr/fiche-nutritionnelle/haricot-beurre/ |
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