Description
Elle est riche en glucides ce qui, d’un point de vue nutritionnel, la classe dans la catégorie des féculents. Elle se cuisine d’une multitude de façon et la grande diversité de variétés permet de varier les cuissons et les saveurs.
Pomme de terre
Additional information
| quantity | 200 |
|---|---|
| unit | g |
| jp_locations | 北海道, 鹿児島県, 長崎県, 茨城県, 千葉県, 長野県, 福島県, 青森県, 静岡県, 宮崎県, 熊本県, 広島県, 宮城県, 佐賀県, 岡山県, 三重県 |
| nutriments | energy:93.2kcal, water:76.4g, proteins:2.01g, carbohydrates:17.2g, lipids:1.37g, sugars:1.05g, starch:14.5g, dietaryfiber:1.96g, calcium:9.62mg, chloride:150mg, copper:0.095mg, iron:0.43mg, iodine:6.78mcg, magnesium:20.7mg, manganese:0.12mg, phosphorus:43.7mg, potassium:450mg, selenium:7.07mcg, sodium48.8mg, zinc0.24mg, beta-carotene:3.68mcg, vitaminE:0.12mg, vitaminK:11.34mcg, vitaminC:5.05mg, vitaminB1:0.07mg, vitaminB2:0.013mg, vitaminB3:1.08mg, vitaminB5:0.46mg, vitaminB6:0.24mg, vitaminB9:18.4mcg, vitaminB12:0.03mcg |
| conservation | Envelopper dans du papier journal ou un sac en papier et conserver dans un endroit frais, sombre et bien aéré. Veillez à ne pas l'exposer au soleil, car il peut verdir la peau et libérer la substance toxique solanine. |
| choice | Choisissez-en un avec une peau lisse, fine, dodue et lourde. |
| ja_other_name | じゃが芋, ジャガイモ |
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