BentoBento
Frais
929
Longue conservation
412
Produits en vente
5
Surgelé
9
Ustensiles
2
Vins
1247
Non classé
10
Le brocoli est un légume de la famille des crucifères. Il renferme beaucoup de vitamine C. Les composés bioactifs qu’il contient auraient des effets anticancer. Pour le déguster à son meilleur et en tirer un maximum de bénéfices, il vaut mieux le consommer cru ou légèrement cuit.
| quantity | 100 |
|---|---|
| unit | g |
| jp_locations | 北海道, 埼玉県, 愛知県, 香川県, 徳島県 |
| nutriments | energy:22.8kcal, proteins:2.g, carbohydrates:1.1g, lipids:0.78g, dietary-fiber:1.5g, vitamineC, vitamineK, vitamineB2, vitamineB9, vitamineA, vitamineB5, vitamineB6, vitamineE, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium |
| choice | Choisissez le brocoli avec des tiges fermes et une tête compacte. Les fleurs jaunes sont le signe qu'il n'est pas de la première fraîcheur et qu’il aura assurément une saveur amère. Les tiges se consomment. Pelez-les et coupez dans le sens de la longueur pour qu'elles mettent le même temps à cuire que les têtes. |
| conservation | Réfrigérateur : 4 ou 5 jours dans le bac à légumes ; |
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