BentoBento
Frais
929
Longue conservation
412
Produits en vente
5
Surgelé
9
Ustensiles
2
Vins
1247
Non classé
10
Le céleri-rave est un légume à la saveur délicate qui gagnerait à être mieux connu. Cru ou cuit, il est particulièrement apprécié l’hiver, comme tous les légumes racines. Il renferme plusieurs vitamines et minéraux, en particulier de la vitamine K.
| quantity | 1 |
|---|---|
| unit | u |
| choice | En matière de céleri-rave, il est inutile de se fier à la taille. En effet, mieux vaut privilégier le choix d’un céleri de taille petite à moyenne, dense et lourd. Au besoin, il suffit de taper légèrement sur l’extérieur du légume pour vérifier qu’il ne sonne pas creux. Les spécimens plus volumineux et légers sont souvent plus filandreux et ont un petit goût amer. La peau du céleri-rave doit avoir une couleur pâle et uniforme, sans présence de taches ou de meurtrissures. |
| nutriments | energy:29.3kcal, proteins:1.38g, carbohydrates:3.98g, lipids:<0.5g, dietary-fiber:4.5g |
| conservation | -Conservez-le 5 jours, non pelé, dans le bac à légume du réfrigérateur. |
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