BentoBento
Frais
929
Longue conservation
412
Produits en vente
5
Surgelé
9
Ustensiles
2
Vins
1247
Non classé
10
L’asperge blanche a de nombreux avantages santé, à commencer par sa bonne teneur en fibres douces. Cet aliment naturellement diurétique se distingue aussi par sa richesse en vitamine B9 et en vitamine C. Aussi, l’asperge a un pouvoir antioxydant particulièrement intéressant pour la santé et le fonctionnement optimal du corps humain.
| quantity | 100 |
|---|---|
| unit | g |
| nutriments | energy:25.90kcal, water:92.4g, proteins:2.50g, carbohydrates:2.50g, lipids:0.30g, dietary-fiber:1.80g, calcium:16.60g, magnesium:7.30mg, phosphorus:42.50mg, potassium:169mg, sodium:7.70mg, vitaminB6:0.07mg, vitaminB9:150mcg, vitaminC:18mg, total-polyphenol:23.19mg |
| choice | Les asperges blanches doivent être choisies rigides, bien lisses et brillantes. La pointe doit être bien fermée et la base légèrement humide. Contrairement à la croyance populaire, une grosse asperge blanche aura plus de chance d’être tendre et douce qu’une asperge très fine qui, elle, sera plus fibreuse et amère. |
| conservation | L’asperge doit idéalement être consommée rapidement après l’achat. En effet, plus elle est conservée longtemps et plus, elle risque de devenir fibreuse. Pour la conserver plus longtemps, on recommande d’entourer les tiges d’essuie-tout humide puis de les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ainsi, elles pourront être conservées jusqu’à 10 jours sans problème. |
| ja_other_name | 白アスパラガス, 白アスパラ |
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