Description

Légume aux milles vertus, la carotte blanche est très appréciée par son odeur très aromatisée et se consomme cru ou cuit.

D’une manière générale, la carotte blanche s’associe très bien avec tous les fruits et légumes. Vous pouvez l’intégrer dans des salades ou des brochettes de fruits. Son côté croquant donne du peps à toutes les recettes.

Additional information

quantity

1

unit

u

choice

L’idéal pour la conserver longtemps est de la choisir à peine mûre, mais elle aura alors une saveur fade.
Le signe de maturité de la carotte blanche est son toucher ferme.
La carotte blanche est fraîche si elle est non fendue. Il est également indispensable qu’elle ait une couleur homogène.

conservation

La carotte se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur quelques jours, jusqu’à 10 jours dans le meilleur des cas. Elle se conservera encore mieux si ses fanes sont conservées séparément. Une fois cuite ou blanchie, elle peut être placée au congélateur puis conservée plusieurs mois.

ja_other_name

白人参, 白ニンジン

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