Description
Isabel Ferrando réalise un châteauneuf-du-pape certifié bio à partir d’une majorité de grenache (85%) complété par de la syrah, du mourvèdre et du cinsault. La vinification se fait en vendange entière non éraflée. Le vin est ensuite élevé 15 mois en cuve béton. Puissant et généreux, cette cuvée se dévoile tout en rondeur avec le temps. Gardez ce vin d’exception pour une belle occasion, accompagné d’un rôti de magret de canard au foie gras !
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