Description
La cuvée blanc de blancs d’Ayala, issue des meilleurs crus de la Côte des Blancs, n’est produite que dans les beaux millésimes. Elle présente une robe or brillant et offre un nez complexe, aux arômes floraux et fruités (agrumes, pêche blanche) ainsi qu’une légère note miellée. En bouche, c’est un champagne droit et puissant, plein de fraîcheur avec une belle minéralité et à nouveau des notes florales. La finale est bien persistante.
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