Anjou Victoire Clos des Treilles – Nicolas Réau 2020

Description

Nicolas Réau, ancien pianiste devenu en vigneron, crée en 2002 le Clos des Treilles. Il le converti très vite à l’agriculture biologique, dès 2008, et obtient la certification en 2012. Il mène aussi très tôt une vinification naturelle, rajoutant le moins de soufre ou d’intrant possibles à ses nectars, afin de laisser les raisins exprimer toute leur identité. Le domaine atteint aujourd’hui les sept hectares, plantés en cabernet francs et en chenins, des cépages identitaires de la région. n Cette cuvée provient d’une parcelle située située un sol riche de calcaire du Jurassique, qui inclue une veine de schiste rose, de quartz, de sable et de limon. Produite selon les principes biologiques et biodynamiques, cette cuvée est un monocépage de chenin qui éblouit par sa pureté et sa finesse. Complexe et vibrant, ce vin dégage de beaux arômes de silex et de fruits blancs. n Afin de profiter du plein potentiel aromatique de ce vin d’Anjou, il est préférable de le garder au moins un an avant de la déguster… bien qu’il puisse se conserver plus longuement en cave. n Accordez-le avec des fruits de mer et des crustacés !