Faugères Château de Ciffre Terroirs d’Altitude Nicolas et Miren de Lorgeril 2019

Description

C’est à près de 650 mètres d’altitude que vous pourrez trouver les vignes qui permettent de produire ce nectar, au niveau du Piémont du Pic de la Coquillade. Nul besoin de vous expliquer donc pourquoi cette cuvée fait partie de la gamme « Terroirs d’Altitude » de la Maison Lorgeril. Les sols y sont composés de schistes, et tout le climat apporte aux baies la fraîcheur nocturne qui permet aux raisins de mûrir lentement et de se gorger délicieusement d’arômes. n Une fois vendangés, les raisins parviennent au chai pour une vinification traditionnelle : cuvaison jusqu’à 35 jours avec des extractions douces, puis élevage en fûts (à 50% neufs). n nPlace à la dégustation : ce vin à la robe grenat promet des arômes délicieux. Les fruits noirs et les épices sont mêlés à de la puissance et à une belle intensité. L’on retrouve aussi de la pierre à fusil, en raison du terroir, notamment.