Description
Le domaine Ostertag signe un vin d’une précision redoutable. Au nez se mélangent des arômes de fruits jaunes et de poivre blanc. En bouche, le vin se révèle précis, élancé et droit. Une « puissance froide » du Fronholz qu’on adore. Le pinot gris a été cultivé de façon biodynamique sur des sols de quarts, de sable, d’argile et de calcaire. Fermentation et élevage ont été effectués en barrique de chêne.
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