Beaujolais Maurice Marc Delienne 2019

Description

Les vignes de cette cuvée sont situées au sud-est de Fleurie, sur des sols majoritairement sableux ou limono-sableux. Après des vendanges manuelles en petites caisses, les raisins sont triés puis ils macèrent en cuves de béton. Aucunes levures ni chaptalisation, de légers remontages sont réalisés quotidiennement pour une cuvaison de 10 jours. L’élevage dure 7 mois en cuve béton. Les vins sont très fruités, énergiques et à la fois fins. De beaux arômes de cerises, framboises, épices et fruits confits. Un vin que l’on prend plaisir à ouvrir !