Brouilly Les Balloquets Chasselay 2017

Description

Achetées avant l’hiver 2016-2017, les vignes presque cinquantenaires de la parcelle Les Balloquets, à l’ouest de Belleville, sont l’une des acquisitions les plus récentes du domaine de Chasselay, connu pour son expression juste des grands crus du beaujolais. Sur les plaines de l’appellation Brouilly, le granit peu profond domine : les vignes de gamay taillées en gobelet sont suffisamment stressées pour produire des raisins de qualité. n Les parfums intenses de framboise fraîche et de cerise rouge sont soutenus par une trame tannique présente mais délicate. n A servir un peu frais (aux environs de 13°C), ce beaujolais rond et gourmand s’apprécie jeune.