Bandol La Bégude Famille Tari 2017

Description

Ce rouge est né en Provence, au cœur de l’appellation Bandol. Les grappes sont issues de vignes âgées de 40 ans, au rendement moyen de 27 hectolitres par hectares. Elles sont plantées sur un sol argilo-calcaire, à l’abri du Mistral. Les baies sont récoltées à la main, dans des petites caisses, dans le respect de l’agriculture biologique que le domaine pratique. Les baies sont triées deux fois et éraflées entièrement.nnDominé par le mourvèdre et complété de grenache, ce bandol rouge certifié bio a été réalisé par des macérations longues rythmés de pigeages manuels réguliers. L’élevage dure 18 mois en demi-muids de chêne et en foudre.n Il conjugue à merveille élégance et caractère et fait des merveilles avec une viande rouge grillée ou un canard aux olives. Il est doté d’un beau potentiel de garde de huit ans et plus.