Description
Composé à parts égales de chardonnay, de viognier et de rolle, ce vin a été vinifié à la bourguignonne. A savoir, qu’il a fermenté pour partie en barrique et en cuve. Le vin a subi des bâtonnages réguliers avant son élevage de 6 à 7 mois en fût et en cuve au contact des lies. Il délivre des notes complexes et gourmandes de noisettes, de fruits exotiques et d’agrumes. En bouche, il est volumineux, délicieusement rond et parfaitement équilibré grâce à sa belle acidité.
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