Cahors Château du Cèdre Pascal et Jean-Marc Verhaeghe 2018

Description

Cette cuvée est élevée durant 22 mois en fûts de chêne (1/3 de fûts neufs, 1/3 de fûts d’un vin et 1/3 de fûts de 2 vins). A la dégustation, on découvre un nez fruité (fruits rouges et noirs), des notes de sureau et d’épices et une bouche bien équilibrée, une belle présence tannique qui laisse présager d’un grand potentiel de garde et du fruité. Un beau vin de gastronomie, à réserver pour des plats de viande de caractère.