Jurançon Clos Uroulat Gemini Charles Hours 2021

Description

Gemini, c’est l’alliance réussie de deux cépages frères. Le petit manseng, dont les baies sont plus petites que son cousin, mais aussi plus aromatiques, qui peut se révéler parfois capricieux en vinification, et le gros manseng, cépage aux larges baies parfumées, à l’acidité marquée, capable de développer un bouquet séducteur de fleurs blanches et d’abricots. Charles Hours les cultive tous deux sur son terroir des collines de Monein, face aux Pyrénées. Vendangées manuellement au mois d’octobre, les baies sont pressées, et les jus vinifiés à l’aide des levures indigènes avant un élevage de six mois en cuves inox. Il en découle un vin demi-sec, à la robe d’or, au nez expressif qui prend des tonalités exotiques : ananas rôti, mangue et zestes d’orange s’entremêlent dans un bouquet enchanteur, puis laissent place à une bouche moelleuse, tendue par une acidité vivifiante. Un vin riche, mais parfaitement équilibré, à la longue finale épicée.