Bugey Manicle Sous les rochers la vigne Clément Bärtschi 2020

Description

Le vignoble du Bugey n’est pas toujours bien connu du grand public, il mérite pourtant que les amateurs s’y attardent. En effet, cette région semble devenir le berceau des jeunes talents qui éclosent en nombre. Ils trouvent sur ces terroirs enclavés entre la Savoie et le Jura des diversités de sols et de climats très intéressantes avec un foncier abordable pour les jeunes souhaitant s’installer avec des moyens financiers modestes. Clément Bärtschi est l’un d’eux, cet œnologue qui a longtemps été rugbyman de haut niveau sublime son terroir de Manicle, un sol en contrebas d’une falaise, constitué d’éboulis calcaires. n Cette cuvée de chardonnay est dotée d’un bel équilibre entre rondeur et tension. Senteurs de fruits jaunes et fleurs blanches laissent place à une belle minéralité– reflet du terroir– en finale. Cette cuvée peu connue et confidentielle est à saisir, une belle introduction au travail des vignerons de Bugey qui accompagnera des mets simples comme des apéritifs gourmands.