Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 2018

Description

Issue de vieilles vignes âgées de 45 à 55 ans, cette cuvée offre une robe rubis pourpre. En bouche la palette aromatique est large et les tannins sont bien présents. Ceux-ci demanderont toutefois quelques années pour se fondre et sont taillés pour soutenir et parfaire avec des mets de caractère et des viandes au goût prononcé.