Tokaji Dry Hétszölö (Domaine) 2020

Description

Depuis plusieurs années, la région de Tokaji, reconnue pour ses grands liquoreux, propose également des vins blancs secs permettant de découvrir une autre facette du furmint et de ce terroir d’exception. Hetszolo signifie sept parcelles, et fait référence aux sept meilleures parcelles de Tokaji sélectionnées dès le 16ème siècle par la famille Garai, puis classées en 1er cru en 1772, alors que le domaine était la propriété de l’empire Austro-Hongrois. Leur sol de loess produit des vins harmonieux et complexe, à l’incroyable potentiel de garde. Pour préserver ce patrimoine d’exception, le domaine pratique une viticulture sans produits chimique depuis les années 90, bio depuis 2009 n 100% furmint, avec seulement une pointe de sucre résiduel cette cuvée fraiche et fruitée charme par son bouquet de pomme verte, de melon et de fleurs blanches, qui précède une bouche ciselée et minérale. Un vin à déguster dans les cinq à dix ans