Description
Le fond blanc est réalisé avec du veau ou de la volaille et quelques légumes pour l’arôme ; il sert à préparer la sauce blanche ou allemande, l’aurore, la poulette, etc.
Fond blanc
Additional information
| quantity | 100 |
|---|---|
| unit | ml |
| countries | global |
| source | |
| ja_trans | 白身肉のブイヨン |
| ja_trans_status | confirmed |
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