Trompettes de la mort

Description

La trompette-de-la-mort, ou craterelle en forme de corne d’abondance, est un champignon comestible. Il se nomme ainsi car il pousse à la période de la Toussaint.

Très recherché et assez cher, il pousse dans les forêts européennes. Il est de couleur noire quand il est jeune et gris quand il est plus âgé.

Son pied est un tube creux et son chapeau évasé présente un bord irrégulier. Le dessous du chapeau est lisse et blanc. Son goût est fin et délicat.

De plus, il est léger et apporte divers bienfaits à l’organisme. Ce champignon accompagne à merveille les viandes.