BentoBento
Frais
929
Longue conservation
412
Produits en vente
5
Surgelé
9
Ustensiles
2
Vins
1247
Non classé
10
Le haricot commun frais est un légume que l’on trouve sur nos étals durant l’été. Jusqu’à tout récemment, on consommait surtout le haricot jaune, ou haricot beurre, en Amérique du Nord, tandis que l’Europe a toujours eu une prédilection marquée pour le haricot vert.
| quantity | 100 |
|---|---|
| unit | g |
| countries | global |
| jp_locations | 千葉県, 北海道, 福島県, 鹿児島県, 沖縄県 |
| choice | Il faut choisir des haricots fermes, fins et sans tâches. |
| conservation | Le haricot filet se conserve difficilement, surtout l'extra-fin qui perd rapidement son humidité. Le mettre au réfrigérateur dans une serviette humide. Le haricot mange-tout se conserve une semaine au réfrigérateur. Il se congèle bien après avoir été blanchi deux minutes. Choisissez de préférence des variétés à congélation. On peut lacto-fermenter le mange-tout après l'avoir fait cuire quelques minutes à l'eau bouillante salée. |
| nutriments | energy:29.4kcal, water:89.3g, proteins:2g, carbohydrates:3g, lipids:0.17g, dietary-fiber:4g, calcium:55.3g, chloride:11mg, copper:0.081mg, iron:0.6mg, iodine:<5mcg, magnesium:22.3mg, manganese:0.19mg, phosphorus:36mg, potassium:174mg, selenium:<10mcg, sodium:5.8mg, zinc:0.2mg, beta-carotene:137mcg, vitaminE:0.45mg, vitaminK1:16mcg, vitaminC:5mg, vitaminB1:<0.05mg, vitaminB2:0.08mg, vitaminB3:0.34mg, vitaminB5:<0.05mg, vitaminB6:<0.05mg, vitaminB9:33mcg |
| ja_other_name | インゲン豆, サヤインゲン |
Reviews
There are no reviews yet.