BentoBento
Frais
929
Longue conservation
412
Produits en vente
5
Surgelé
9
Ustensiles
2
Vins
1247
Non classé
10
La cerise douce (la variété Bing est la plus connue) se consomme fraîche, surtout dans les desserts, les salades ou les sauces. La cerise acidulée (surtout offerte en conserve, congelée ou séchée) sert plutôt à la préparation de tartes, de confitures et de jus. Cinq fois plus riche en antioxydants que la cerise douce, elle contribuerait à prévenir le cancer et plusieurs autres maladies.
| quantity | 100 |
|---|---|
| unit | g |
| countries | global |
| jp_locations | 山形県, 北海道, 山梨県, 秋田県 |
| choice | Les cerises fraîches doivent avoir une peau lisse et brillante. Évitez les fruits durs, à la peau mate. La couleur de la peau peut varier du rouge clair au rouge foncé, bien qu’il en existe également à peau jaune. Choisissez de préférence des fruits qui possèdent encore leur queue. |
| conservation | -Au réfrigérateur : pas plus d’une semaine, dans le bac à légumes, en veillant à les éloigner des aliments à forte odeur. Sortez-les 30 minutes avant de les servir et lavez-les au dernier moment pour éviter qu’elles ne s’abîment. -Au congélateur : dénoyautées ou non, il faut bien les assécher après les avoir lavées et on les étale sur une plaque au congélateur. On les enferme ensuite hermétiquement dans un sac à congeler. |
| nutriments | energy:55.7kcal, water:85.7g, proteins:0.81g, carbohydrates:13g, lipids:<0.3g, sugars:10g, dietary-fiber:1.6g, fructose:4.6g, glucose:5.4g, lactose:<0.2g, maltose:<0.2g, sucrose:<0.2g, starch:<0.35g, total-polyol:2.8g, calcium:9.9mg, chloride:<20mg, copper:0.08mg, iron:0.17mg, iodine:<20mcg, magnesium:8.8mg, manganese:0.06mg, phosphorus:19mg, potassium:190mg, selenium:<20mcg, sodium:<5mg, zinc:0.06mg, beta-carotene:242mcg, vitaminE:<0.08mg, vitaminK1:<0.8mcg, vitaminC:4.09mg, vitaminB1:<0.015mg, vitaminB2:0.012mg, vitaminB3:<0.1mg, vitaminB5:0.14mg, vitaminB6:0.04mg, vitaminB9:6.75mcg |
| ja_other_name | サクランボ |
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