BentoBento
Frais
929
Longue conservation
412
Produits en vente
5
Surgelé
9
Ustensiles
2
Vins
1247
Non classé
10
Le navet est un légume de la famille des crucifères, de forme bulbeuse et à chair blanche ; ses feuilles sont également comestibles. Il est originaire du bassin méditerranéen mais on retrouve également certaines variétés cultivées en Asie depuis des centaines d’années. Souvent confondu avec le rutabaga, il a un goût plus neutre, il est facile à cuisiner et se marie avec une multitude d’autres aliments.
| quantity | 1 |
|---|---|
| unit | g |
| countries | global |
| jp_locations | 千葉県, 埼玉県, 青森県, 滋賀県, 京都府 |
| nutriments | energy:21.1kcal, water:94.2g, proteins:0.75g, carbohydrates:3.23g, lipids:<0.3g, dietary-fiber:2.1g, calcium:32mg, chloride:<20mg, copper:0.06mg, iron:0.08mg, iodine:<20mcg, magnesium:5.8mg, manganese:0.04mg, phosphorus:20mg, potassium:170mg, selenium:<20mcg, sodium:10mg, zinc:0.06mg, beta-carotene:<5mg, vitaminE:<0.08mg, vitaminK1:<0.8µg, vitaminC:7.25mg, vitaminB1:<0.015mg, vitaminB2:<0.01mg, vitaminB3:0.26mg, vitaminB5:0.096mg, vitaminB6:0.029mg, vitaminB9:17.1mg |
| choice | Pour bien choisir un navet, il faut que sa peau soit bien blanche sans meurtrissure ni tâche. |
| conservation | Fraîchement coupées, les feuilles se conservent quelques jours au réfrigérateur. Les apprêter le plus rapidement possible après l'achat, car elles ont tendance à flétrir. |
| ja_other_name | かぶ |
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