BentoBento
Frais
929
Longue conservation
412
Produits en vente
5
Surgelé
9
Ustensiles
2
Vins
1247
Non classé
10
Issu de la fermentation de vins doux provenant uniquement des cépages Palomino, Pedro Ximénez et Moscatel (Muscat), le vinaigre de Xérès est originaire de la région de Jerez, dans le sud de l’Andalousie.
Le vinaigre de Xérès est très épais et concentré. Il est très apprécié pour réaliser des macérations, marinades, réductions et escabèches.
| quantity | 1 |
|---|---|
| unit | cs |
| countries | global |
| source | |
| conservation | Le vinaigre se conserve indéfiniment à la température de la pièce ou au frais s’il s’agit de vinaigre maison. Il est toujours comestible même s’il devient brouillé et qu’il s’y forme une mère de vinaigre, on peut le filtrer ou non. |
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