Auxey-Duresses Les Closeaux Terres de Velle 2020

Description

Créé en 2009 par un couple de vinificateurs pour la maison Alex Gambal : les Laronze, et installé dans une vieille ferme à Auxey-Duresses, rénovée depuis, ce domaine a beaucoup fait parler de lui. En effet, jeune et dynamique, le domaine privilégie le bon sens paysan, bien qu’il oriente chacune de ses actions dans le sens de la biodiversité, de l’agriculture biologique voire biodynamique. Les vins, vinifiés le plus naturellement possibles, ne manquent pas de matière et n’accusent pas de déviance. Ce sont de beaux vins, friands et fédérateurs, qui peuvent encore progresser en régularité et en expression des meilleurs terroirs. n Cet auxey-duresses rouge, situé sur le climat Les Closeaux, produit un vin rouge fin, ciselé tendu par une acidité minérale, provenant du sol calcaire de la commune. Un très joli rouge de gastronomie.