Bourgogne Cuvée MCMXXVI Laurent Père et Fils 2017

Description

La cuvée MCMXXVI est issue de pinot noir (100%) du domaine Laurent Père et Fils. Depuis 2006, le domaine accueille Jean, le fils de Dominique Laurent. Le domaine s’étend sur 11 hectares (10 hectares en rouge et 1 en blanc). Les vendanges y sont manuelles et les vignes sont âgées en moyenne de 50 ans.n Dans sa jeunesse, le vin déploie une belle robe rubis. Le nez, quant à lui, livre des notes de fruits rouges (framboise dominante), des notes florales et des touches de caramel. En bouche, le vin est dense, frais avec des notes minérales, fumées et une finale persistante. Servez ce vin à 16°C, accompagné d’un cœur de veau, d’un bœuf bourguignon ou d’un petit salé aux lentilles.