Beaujolais La Galoche Domaine Saint-Cyr 2021

Description

Au sud du Beaujolais, près du village d’Anse, Raphaël Saint-Cyr représente ici la quatrième génération de vignerons de la famille à travailler la vigne sur le domaine Saint-Cyr. C’est lui aussi qui a agrandi le domaine en achetant des parcelles situées dans les crus du nord de l’appellation. C’est ici un beaujolais originaire des vignes du domaine originel plantées dans les années 50 qu’il nous propose ici, cultivées en suivant les principes de l’agriculture biologique. n Ce pur gamay présente le profil classique des vins de cette appellation régionale : puissant, solaire et gourmand. Les notes de fruits rouges et noirs, très mûrs voire confiturés selon les millésimes, dominent la palette aromatique, tandis que la bouche se montre ample et puissante.