Vin de France Triangle de Guffens Jean-Marie Guffens 2019

Description

Le Triangle de Guffens porte bien son nom dans la mesure où elle assemble des raisins issus des trois vignobles détenus par Maine et Jean-Marie Guffens Heynen : un tiers de chardonnay de leur domaine éponyme situé à Vergisson, dans le mâconnais, un tiers de sémillon du Château Closiot à Barsac racheté en 2017, et un tiers d’un assemblage de viognier et de roussanne des vignes du Château des Tourettes situé dans le Luberon. Jean-Marie Guffens a choisi avec attention le vin de chaque domaine qui allait entrer dans la composition finale, optant à chaque fois pour celui qui incarne au mieux le domaine dont il est issu : un sémillon très gras de Closiot, des roussannes et viogniers particulièrement exubérants des Tourettes et des chardonnays expressifs. n Proposé en vin de France, le résultat représente bien la réalité des origines de cette cuvée. Sa robe dorée et brillante dévoile un nez gourmand pétri de notes de pêche, de mûre et d’ananas, souligné d’une touche de crème pâtissière. La bouche est très fraîche, croquante, avec juste ce qu’il faut de gras pour la rendre savoureuse.