Description
Parcelle de quatre hectares achetée en 2001 par la famille Rocca, Currà doit son nom au curé de la paroisse de Neive, car elle aurait anciennement été propriété de l’Eglise. n Les vignes sont cultivées avec soin avant des vendanges manuelles, un tri méticuleux des baies à l’arrivée au chai garantissant des raisins sains encuvés. Après égrappage, les nebbiolos fermentent 20 à 25 jours en cuves inox, puis élevés d’abord un an en barriques de chêne français avant douze mois supplémentaires dans des fûts plus grands. La quantité de souffre est réduite au minimum pour l’embouteillage. Les vins maturent encore une année supplémentaire en bouteille pour gagner en complexité et en harmonie. n On trouve alors dans le verre un barbaresco au nez de cassis et de framboise, agrémenté d’une touche florale. Les tannins veloutés enrobent une jolie bouche de fruits rouges et noirs laissant place à une longue finale.
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