Limequat

Description

Origines Le limequat est le fruit d’une hybridation entre un limetier et un kumquat. Sa pulpe est amère et il a de nombreux pépins. Il ressemble à un petit citron.
Utilisations : Il est consommé aussi bien pour son jus que pour son zeste souvent apprécié des “Barista” pour donner une note acide et amère à un cocktail.