BentoBento
Frais
929
Longue conservation
412
Produits en vente
5
Surgelé
9
Ustensiles
2
Vins
1247
Non classé
10
Le rutabaga est une plante bisannuelle proche du navet dont il serait issu d’un croisement avec un chou-frisé. Ses feuilles rappellent celles du chou, et sa tige est utilisée pour l’alimentation animale et consommable comme légume à l’état jeune. Le bulbe, à la chair claire, se cuisine comme un navet traditionnel et regorge de bienfaits pour la santé.
| quantity | 1 |
|---|---|
| unit | u |
| countries | global |
| choice | Lorsque vous le choisissez, le rutabaga doit être lourd en main et avoir une peau sans taches ni meurtrissures. Préférez les rutabagas de petites tailles qui ont une chair plus tendre et un goût subtil. |
| conservation | Le rutabaga se conserve dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Vous pourrez le conserver une dizaine de jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. |
| nutriments | energy:33.8kcal, water:89.5g, proteins:1.17g, carbohydrates:5.7g, lipids:0.13g, dietary-fiber:2.6g, calcium:45.2g, sodium-chloride-salt:0.028g, copper:0.031mg, iron:0.35mg, iodine:0.5mcg, magnesium:17mg, manganese:0.14mg, phosphorus:47.8mg, potassium:349mg, sodium:11mg, zinc:0.21mg, beta-carotene:1mcg, vitaminE:0.3mg, vitaminK1:0.3mcg, vitaminC:33mg, vitaminB1:0.068mg, vitaminB2:0.04mg, vitaminB3:1.25mg, vitaminB5:0.14mg, vitaminB6:0.11mg, vitaminB9:24mcg |
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